AL FUJOT - Luserna San Giovanni (TO) - 03-10-2010

AL FUJOT

Piazza XVII Febbraio

10062 LUSERNA SAN GIOVANNI (TO)

Telefono 0121 909462

Chiuso il Mercoledì

Al Fujot si mangia bene, molto bene.
Trattoria tipica nell'arredamento da baita di montagna, offre una cucina con sapori forti e decisi.

Antipasti:
Vitello tonnato delizioso (9) servito con ventagli di focaccia calda e secca,
Flan tiepido di sejrass di pecora con salsa di cipole caramellate (10) stupendo piatto della serata
un cremoso tortino crostino al burro con peperone e bagna cauda (7) molto gustoso.

I primi:
Gnocchi di castagne con salsiccia cotta nel vino (10) squisiti nel sapore
Carezzevoli tagliatelle condite a crudo con un battuto di porri di Cervere (8)

I Secondi:
Trippa al pomodoro con fagioli (9) fatta come dio comanda
Batsoa (piedini di maiale fritti) per amatori come me (7)

Dolce: 
Pere con zabaione al moscato siciliano (10) , tra i più buoni zabaioni da me mangiati.

Vino:
Piemonte - 2008 Barbera D'Alba 13° - Giacosa Leone di Neive CN (4)

Che dire? Complimenti a Paolo e Francesca per la cucina davvero ottima, senza sbavature e dal costante profilo alto.
Una sola critica promessa al simpatico e cordiale Paolo: una scelta di vini in bottiglia molto limitata e non all'altezza della cucina. Il Barbera di Giacosa purtroppo è bocciato senza appello. Paolo ti chiedo almeno un buon Dolcetto.

Il prezzo: 65 euro per tre persone, decisamente onesto.

Aggiornamento del 06 marzo 2011:
Il locale sta cambiando la gestione. Sapevatelo!!!