LOU CHARDOUN
Strada Vecchia di San Giovanni, 99
10062 Luserna San Giovanni TO
Telefono 0121 90761
Cellulare 339 6205560
La terza visita dell'anno (segue la primaverile ed estiva) a Manuela e Alberto, fa presagire che Lou Chardoun mi sia piaciuto parecchio.
Coccola dell'aperitivo al ribes e bollicine (mio figlio solo ribes per fortuna)
Antipasti:
Gnocco fritto servito con salame crudo (chebuonochebuonochebuono) e prosciutto crudo che sa' di maiale. (10) Bella scoperta direte voi....no cari miei. Dopo aver assaggiato il crudo del Lou Chardoun metterete in discussione tutti i vostri credo a riguardo dei prosciutti crudi.
Si passa poi ad una buona galantina di carne con insalata e peperoni (8)
per completare il tris di antipasti con uno sformato caldo di ortiche su salsa di parmigiano (9) , buono davvero.
Primi:
Scelgo solo i secondi, ma non resisto e ordino un microassaggio dei mitici ravioli di verdure con pomodoro (10) che come sempre finiscono troppo in fretta. Talmente buoni che mi sono persino dimenticato di fotografarli... per dire..
Secondi:
Coppa di maiale con crema alle milleverdure (8) ottimo mix di sapori
Rotolino di tacchino e purea di patate (7)
Dolci:
Chiudo con un semifreddo ai fichi (6) di ottimi ingredienti, anche se consiglio ad Alberto di sperimentare questo meraviglioso frutto con dolci tiepidi oppure caldi. Purtroppo il freddo è nemico del fico e nel semifreddo smorza moltissimo il sapore non facendolo risaltare come merita.
Vino in caraffa Dolcetto Mon Amour di Diano D'Alba (8)
Conto:
30 euro per due persone serviti al meglio da una ottima direttrice d'orchestra che è Manuela.
Nessun commento:
Posta un commento