LA CIVETTA - TORRE PELLICE (TO) - 13/04/2012

TRATTORIA LA CIVETTA

Piazza Micca, 4

TORRE PELLICE (TO)

Telefono: 0121-91678
www.trattorialacivetta.com

Tipologia:

Trattoria

Sala & Arredo:

2 sale medio piccole. Arredo semplice in arte povera. Tovaglie bianche e tovaglioli in stoffa


Menù:
Scritto. Varia quasi ogni giorno

Particolarità:

A volte si trovano piatti "dimenticati" che nessuno più propone. 
Se avanzate il vino ve lo portate a casa.


Pane e Stuzzicherie:

Buono, con pane ai semi e grissineria varia

Carta dei Vini:
Corta, con buone proposte di vini novaresi.

Serata particolare con piatti in abbinamento a vini scelti da me

Antipasti:

Storione al profumo di erbe e spezie - Molto delicato
Abbinato ad un Sassaia (uva Garganega in purezza) 2009 - 12,5° - Produttore Angiolino Maule di Gambellara VICENZA
Battuta di carne cruda di fassone al naturale - Piatto TOP
Abbinato ad un Arruga (Carignano del Sulcis) 2007 - 13,5° - Produttore Sardus Pater di Sant'Antioco CAGLIARI
Frittatina di erbe primaverili
Abbinato a Camp du Rouss (Barbera d'Asti) 2007, Produttore Coppo di Canelli ASTI

Primi:

Agnolotti saltati al burro aromatico - Buonissimi
Tagliatelle alla carbonara di asparagi - Piatto TOP
 Abbinati a Camp du Rouss (Barbera d'Asti) 2007 - 14° - Produttore Coppo di Canelli ASTI

Secondi: 
Brasato di fassone al barbera - Piatto TOP
Abbinato a un Primitivo di Manduria 2008 - 16,5° - Produttore Attanasio di Manduria TARANTO

Dolci:
Tortino caldo di carote e sugo di arancia
Abbinato ad un Moscato D'Asti 2010 - 5° - Produttore Gianni Doglia di Castagnole Lanze ASTI

Servizio:

Come standard per la Civetta: OTTIMO!!!

Toilette:

Pulita

Il Conto:

Si può spendere dai 25 euro in su' (dipende da cosa ordinate)

Serata riuscitissima, creata per l'occasione (e non sarà certo l'ultima).
Un grazie di cuore a Piercarlo e tutto lo staff della Civetta semplicemente perfetto.
Vino della serata:
Per il sottoscritto, Fabrizio e Gianni: Primitivo di Manduria
Per Ermanno: Arruga
Per Piercarlo: dai suoi commenti credo il Barbera Camp du Rouss, ma mi riservo di chiedergli meglio.
Piatto della serata per il sottoscritto:
Buonissimo tutto, ma al fotofinish vince la Carbonara agli asparagi.