DEL BELBO DA BARDON - SAN MARZANO OLIVETO (AT) - 05/02/2011

DEL BELBO DA BARDON

Valle Asinari, 25

14050 SAN MARZANO OLIVETO (AT)

Telefono: 0141 831340

Fax: 0141 823114

Mail - ristorantedabardon@alice.it

Chiuso il mercoledì e giovedì

Tipologia:
Ristorante cucina tipica piemontese di terra

Sala:
Più sale di varie dimensioni, ben arredate con tavoli separati.


Menù:
Scritto. 

Particolarità:
Carta dei vini super

Pane e stuzzicherie:
Normale


Carta dei Vini:
da menzione, indubbiamente la più bella che abbia mai visto (grazie a Gino per il regalo :-).

Antipasti:

Carne di fassone cruda, battuta al coltello

Vitello tonnato

Rotolo di fassone con carciofi spadellati

Cotechino con purea

Primi:

Tajarin con porri - piatto TOP - di quelli che ti sogni anche di notte

Ravioli gobbi al ragù di carne e salciccia

Secondi:

Stinco di vitello cotto al forno

Stracotto di fassone al barbera - piatto TOP - Sublime nella sua gustosità e morbidezza

Trippa al sugo - piatto TOP - Grandiosa

Coniglio al forno - piatto TOP - che si scioglieva in bocca

Costine di maiale cotte al vino rosso

Dolci:

Mattone di Bardon - piatto TOP - assolutamente delizioso. Una specie di tiramisù ma compatto.

Vino:

Piemonte - 2007 Barbera "Sotto la muda", 14,5° - Paolo Avezza di Canelli (AT) Ottimo vino, quest'anno insignito dei Tre Bicchieri, affinato in barrique.

Servizio:
Ottimo

Toilette:
Pulita

Il conto:

60 euro a testa. 

Boh...
Più frequento il monferrato astigiano, più faccio fatica a staccarmene. 

Paesaggi, colori, odori e sapori, ti entrano addosso e non si tolgono più.

Una cucina come il territorio, poco pasticciata e ricca di sapori veri, e Bardon è ottimo interprete di tutto ciò.

Un bel ristorante arredato con gusto, ottimo servizio a 360°,