MIMOSA - PINEROLO (TO) 10/12/2010

MIMOSA

Via San Giuseppe, 15

10064 PINEROLO (TO)

Telefono 0121 041142

Chiuso il Martedì

Cena di lavoro di fine anno da Mimosa.

Il menù è variato e quindi spazio a ricette nuove.

Antipasti:

Storione scottato su insalatina al profumo di menta (7)

Flan di Castelmagno e miele di castagno (10) gran creazione di Elder

Primi:

Tagliatelle alla mediterranea (9) cucinate al flambè

Risotto allo champagne (6)

Secondi:

Filetto di vitello alla Voronoff (10) magistrale

Filetto di vitello con carciofi stufati (10) Mai assaggiato carciofi cucinati meglio. Grande Elder

Dolci:

Bavarese all'amaretto con composta di pere e piccola creme brulè allo zabaione (8)

Semifreddo al torroncino (8)

Vino:

Sardegna - 2005 Alghero Tanca Farra 13° - Sella e Mosca Spa di Alghero SS (10) Perfetto per la cena.

Il conto:

170,00 per 3 persone e due bottiglie (i sardi vanno giù...)